Turismo, Viajes y Fotografía... Tras un viaje a la Península de Yucatan, México, surgió la idea de hacer un blog para compartir experiencias. Aunque incluiremos un poco de todo, el blog contendrá principalmente fotografía, turismo y consejos sobre viajes. Somos dos hermanos, Diegosax y Chico Sánchez . El primero, músico y profesor de educación musical y fotógrafo aficionado, el segundo fotógrafo independiente residente en México.
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Cerdos en las Lomas al Atardecer "El Momento"

No hay nada como un paseo por el campo a una hora del día en la que el sol va cayendo. En el que disfrutamos cada momento de sol, de sombra. Disfrutamos de sentir el viento refrescándonos tras un buen rato de paseos y senderismo.

Esta foto fue tomada en uno de esos días. Uno de esos momentos, en el que el tiempo se detiene (como en la foto) y disfrutas en compañía de las personas más cercanas a ti.

Muchas veces... mejor digo... muy a menudo, no disfrutamos, ni demostramos a las personas más cercanas el aprecio que le tenemos, ni disfrutamos de ellas.

No le demostramos nada positivo a estas personas, ni le demostramos nada con palabras ni con actos.
No le damos a conocer "eso" que por dentro estamos pensando y deseando hacer... que realmente los queremos y respetamos.

A diario, intento no caer en "esta trampa" que nos ponemos nosotros/as mismos/as y la sociedad en sí,  sin embargo... y muy a mi pesar, ¡vuelvo a caer!.

Del "Hombre" se dice, que es el único animal que tropieza con la misma piedra dos veces... esto es verdad, no cabe la menor duda, de hecho añadiría:

""Del "Hombre" se dice, que es el único animal que tropieza con la misma piedra dos veces...tres, cuatro, treinta, noventa.... y así hasta infinito..."" ¡volvemos a caer!

No consiste en caer, caer y volver a caer.

Aunque ya sé lo que me váis a decir... ¡eso es imposible! El hombre siempre caerá una y otra vez en la misma piedra, es inevitable...

¡Bingo!

Efectivamente, llevas razón, pero que esta caída, puede hacernos pensar, recapacitar y reflexionar.

No siempre se cae de la misma forma con la piedra. No es lo mismo tener un pequeño golpe en la caída, que romperse una pierna con la misma.

Por eso, cuando nos caigamos alguna vez o tropecemos con una piedra, que nos sirva de lección para que la próxima vez, "la caida" sea diferente, e intentemos ser lo más "humanos" posible (no rompernos la pierna).

En definitiva, el momento que esta imagen ha conseguido tomar es eterno.

Hagamos nuestros días "eternos" y disfrutemos de la "fotografía de ese momento", es decir, de las personas y lugares más cercanos. Demostrémosles esa amistad y cariño, e intentemos "caer" de la mejor forma posible la próxima vez.
¡Qué lio!

Si queréis ver un reportaje de mi hermano Chico Sánchez sobre "El Cerdo Ibérico" y más fotografías sobre este simpático animal, tan codiciado por sus productos como "El Jamón" en España, pinchad en la foto.

(Foto ©diegosax-Derechos Reservados)

El cerdo ibérico de pata negra. Presentación audiovisual.

Voy a compartir en este blog un trabajo sobre el cerdo ibérico, conocido como pata negra o de bellota, este animal fue muy importante para la economía y alimentación de los rancheros y de los pueblos. En la presentación entrevisto a Gonzalo Sánchez, un criador de ibéricos, que cuenta muy bien todo lo que hay que saber sobre este animal.

Las imágenes de embutidos y productos ibéricos son de la Carnicería Ana S. L. Si quereis probar lo bueno os recomiendo que paseis por su tienda. Para chuparse los dedos.

Todas las fotografías han sido tomadas en Prado del Rey, Cádiz, el pueblo donde nací y me crié. Un lugar que también os invito a visitar.

Para ver la presentación sobre el cerdo ibérico pincha en la fotografía:
(Foto ©Chico Sánchez-Derechos Reservados)
                        Si quieres visitar más de mis presentaciones puedes entrar a mi página web:
                                                            www.chicosanchez.com/espanol

El Vegetarianismo. ¿La Solución?

Quiero compartir un documental que creo que todos deberíamos ver. Se trata de un tema muy polémico. Es un documental que denuncia el maltrato animal y fomenta el vegetarianismo. No promuevo el vegetarianismo pero como está la situación al final acabaré haciendolo.

Se que podré ser vegetariano y esa decisión no cambiará la situación, pero podré limpiar mi conciencia, poco más, ya que como vegetariano seguiría, eso si, indirectamente, causando la muerte de animales y destruyendo la naturaleza.

Hoy día cambiarse al vegetarianismo no arregla nada ya que los químicos que se usan para la agricultura son venenos tan potentes que matan a aves, reptiles, insectos e incluso mamíferos, algunos pueden matar a un hombre en los días siguientes a su uso. Estos químicos envenenan el agua y destruyen la tierra, ecosistemas enteros, rios, mantos acuíferos, etc. Si bien es menos escandaloso, para suplir la demanda vegetariana, se envenena a miles de pequeñas criaturas que agonizan igual. A lo mejor no ves al pájaro envenenado o a la lagartija muriendo lentamente, pero porque no lo veas no deja de suceder. Después el fertilizante que se hace del petroleo va al río y mata al pez. Los humanos que beben ese agua o comen esa comida también son afectados. Esto no se puede grabar con video y hacer un documental tan espectacular como el de los animales de granja pero es la realidad. Es un hecho que en el sistema de siembra actual la destrucción, aunque lenta y sin sangre, es igual o peor porque implica destruir ecosistemas enteros de vida salvaje.

Hace unos días fuimos al supermercado y comenzamos a averiguar de donde viene nuestra comida, de forma increible descubrimos que ninguna verdura o fruta es producida de forma natural. Por supuesto tambien es practicamente imposible conseguir huevos o carne de animales de granja bien tratados. Es decir, si eres un vegetariano o comes carne, da igual no cambia nada, es el sistema de producción y venta el que debe cambiar.

Con la forma de producir actual basada en insecticidas y fertilizantes en unas décadas habría un mundo lleno de vegetarianos tan contaminado que no se podría vivir en él. Hace décadas el mundo decidió entre un sistema nuclear y otro basado en el petroleo o carbón. Hoy vemos las consecuencias de esa decisión basada en el rechazo. Todos rechazaron lo nuclear y sin conciencia se fueron con el petroleo, igual o más destructivo.

Creo que la decisión no es tan simple como elegir entre ser vegetariano o comer carne. Elegir vegetarianismo sin cambiar los sistemas de producción basados en petroleo o insecticidas es como elegir entre la energía nuclear o el petroleo, es elegir destrucción.
Es decir sí a las toneladas de químicos, insecticidas y fertilizantes que se usan. Un tema polémico sin duda.

El video contiene imágenes muy crueles por lo que no pongo foto. 
Para verlo entra en esta dirección: http://laverdadsobrelacomida.info

Ahora te invito a comparar el video anterior con uno sobre el cerdo ibérico 
y que saques tus propias conclusiones. Para verlo pincha en la foto.
(Foto ©Chico Sánchez-Derechos Reservados)


Me gustaría recomendarte un libro sobre este tema muy interesante, se llama el Dilema del Omnívoro de Michael Pollan. 

Potaje andaluz. El cerdo ibérico. Audiovisual.

La imagen muestra uno de los potajes que hace mi madre, si crees que es delicioso verlo imaginate comertelo. Ni el mejor restaurante te puede servir un plato como este. El chorizo es de cerdo ibérico de la Carnicería Ana S.L, esta tienda especializada en carne de ibérico aun conserva las recetas originales de la abuela de la familia. De verdad sus productos son muy ricos y te los recomiendo. Esta foto formó parte de un reportaje con fotografías y sonido sobre el cerdo ibérico, su importancia en la ecología y también para la cocina española. Un tema muy interesante para los que les gusta comer bien.

Si quieres visitar el audiovisual pincha en la fotografía.
(Foto ©Chico Sánchez-Derechos Reservados)
Para ver más de mis reportajes por favor visita mi página web: